V tem priročniku si bomo v naših pregledih ogledali nekaj najboljših izdelovalcev vafljev in opozorili na funkcije, ki jih boste morda želeli upoštevati pred nakupom pekača za vaflje.
Pokrili bomo tudi, kako dobro delujejo in razliko med vaflji, belgijskimi vaflji in palačinkami.
Legenda pravi, da so vaflji prvič nastali, ko je moški z verižico sedel na topel kruh in vanj vtisnil vzorec. Ta mreža je delovala tako dobro kot orodje za dostavo masla in konzerv, da so vaflji postali priljubljeni. Na srečo lahko ustvarimo okusne vaflje v udobju naših domov, brez verižice.
Vsebina pokazatiMenimo, da Waring trenutno izdeluje najboljšega belgijskega izdelovalca vafljev. S to enoto lahko pripravite dva vaflja hkrati.
Ko prvič uporabite enoto, jo boste morali napolniti z oljem. Ko pa bo aparat za vaflje napolnjen s temeljnim premazom, bo to pravo orodje proti sprijemanju za prave belgijske vaflje z žepi za vaflje 1 palca / 2,5 centimetra.
Ta enota ponuja šest stopinj izbire temperature in piska, ko se predgretje konča. Odvisno od količine porjavitve, ki jo želite, vas bo aparat za vaflje tudi obvestil, ko je vaš zajtrk gotov.
The WMK600 ima vrtljivo držalo za vaflje nad vročo osnovno ploščo. Ko naprava zapiska, lahko dodate testo, zaklenete pokrov in obrnete aparat za vaflje, da lahko dodate testo na drugo stran.
Plošča za vaflje je precej visoka enota. Ta aparat za vaflje bo potreboval nekaj namenskega prostora za shranjevanje, ko ga ne boste uporabljali. Če je vaša kuhinja majhna ali če preprosto sovražite orodje za enkratno uporabo, to morda ni najboljši aparat za vaflje za vaše gospodinjstvo.
Black and Decker Double Flip je pravi belgijski aparat za vaflje z globokimi rešetkami in tradicionalno okroglo obliko.
Ta enota pripravi vaš zajtrk z dvojnimi ploščami za kuhanje in enostavno vrtljivim pokrovom, ki se zaskoči, ko ga obrnete.
Vendar Black and Decker ne ponuja nadzora temperature. Ko je priključen, je vklopljen. Rdeča lučka se prižge, ko ima enota napajanje, in ko lučka zasveti zeleno, je pripravljena za kuhanje.
Priporočila vključujejo nalaganje testa na obeh straneh, zaklepanje enote in pustite, da se zelena lučka ponovno prižge. To bi vam moralo dati izhodišče o tem, koliko časa morate pustiti, da se vaflji kuhajo.
Black and Decker je nelepljiv, preprost belgijski aparat za vaflje z dvojnim preklopom. Je dolga in ozka, tehta nekaj manj kot 7 funtov / 3,2 kilograma. S to enoto bosta tako čiščenje kot shranjevanje enostavna.
Rome Waffle Iron je orodje iz litega železa, ki bo dobro delovalo nad gorilnikom in morda celo nad tabornim ognjem, čeprav so ročaji nekoliko kratki.
Ta enota pripravlja navadne, ne belgijske vaflje, ponuja pa odlično prenosljivost in zabaven rustikalni slog kuhanja.
Rome Old Fashioned bo treba začiniti in vzdrževati začimbe za kakovostno kuhanje brez prijema. To je mogoče storiti z olivno olje ali slanino maščobo, navodila pa so na voljo iz več virov.
Ko je začinjeno, lahko kakovostno lito železo ob pravilni oskrbi traja več generacij.
Belgijski aparat za vaflje Cuisinart lahko uporabite za več jedi za zajtrk. Enoti je priloženih več plošč in glede na to, kaj namestite, lahko naredi palačinke , jajca, klobase ali vaflje.
Vse krožnike na tem stroju lahko pomivate v pomivalnem stroju.
Stroj ima zgornje in spodnje plošče, skrbno označene. Regulacija temperature je od 1 do 6, tako da lahko nadzorujete, kako rjavi bodo vaši vaflji. Cuisinart WAF-300 je opremljen s kleščami, ki so narejene za enostavno izvleko vafljev.
Ta enota se ne obrne, je pa dovolj velika, da naredi 4 kvadratne vaflje v mreži 9,5 palcev / 24 cm. Grelne plošče premažemo z malo olja, spodnjo ploščo napolnimo s priporočeno količino testa, jo malo razmažemo in zapremo zgornjo ploščo. Aparat za vaflje se bo vrnil na temperaturo, kasneje pa vas bo obvestil, ko je končan.
Na pravi način All-Clad je ta aparat za vaflje izdelan iz nerjavnega jekla in ima soliden občutek. Skoraj vse komponente, razen gumba za upravljanje in nog, so iz nerjavečega jekla.
Ta enota naredi 4-delne vaflje in ponuja 7 nastavitev zapečenosti za popolnoma hrustljave vaflje.
Vendar pa površina proti sprijemanju vafljev ne sprosti vedno, ko so gotovi, tako da vam in vašim obiskovalcem ostanejo lepljivi kosi zajtrka. Zaskrbljenost zaradi neskladnega segrevanja lahko prav tako prispeva k temu, da se vafelj ne sprosti iz ponve.
Piskalo bo, ko bo dovolj vroče za kuhanje, ko se vrne na temperaturo kuhanja, potem ko ste dodali testo, in ko so vaši vaflji gotovi.
Medtem ko Breville ponuja 'jarek' ali odtočni kanal za dodatno testo, lahko to dodatno testo zelo oteži pridobivanje kuhanih vafljev. Čeprav vam lahko prihrani nekaj čiščenja, je najbolje, da ne preobremenite aparata za vaflje Breville. Majhni vaflji morda niso videti popolni, vendar so veliko manj neurejeni.
Aparat za vaflje Mickey Mouse je lahka enota, ki naredi čudovito vzorčasto palačinko, ki vsebuje Miki Miška !
Vendar se večina kuharjev strinja, da se krožniki v resnici ne segrejejo dovolj, da bi jih lahko kuhali po standardih za vaflje, kot je karameliziranje mešanice vafljev in porjavitev končnega izdelka.
To nikakor ne bi smelo vplivati na vaše goste, toda vsi, ki jih zanima to orodje, bi bilo pametno, da začnete s testo za palačinke za prvo serijo, samo da se prepričate, da se pravilno speče.
Aparati za vaflje so na voljo v različnih materialih. Od staromodne enote iz litega železa do električne naprave proti prijemanju, vam ta priročna orodja pomagajo ustvariti sponke za zajtrk, ki izgledajo odlično in imajo slasten okus. Uporabite jih lahko tudi za hitro peko piškotov ali piškotov.
Največja tveganja pri izdelavi vaflji se lepijo ali stiskanje. Če se krožniki vašega aparata za vaflje držijo testa, boste svoje vaflje uničili, ko jih boste poskušali vzeti iz ponve.
Če se odvečna masa iztisne okoli robov plošče za vaflje, boste imeli gnečo, lepljivo in izjemno vročo nered, ki ga boste morali očistiti.
Aparati za vaflje so lahko kuhalna orodja ali imajo lasten vir napajanja. Glede na vaše zmogljivosti za shranjevanje lahko izberete enoto, ki najbolje ustreza vašemu prostoru.
Številni električni belgijski aparati za vaflje imajo vrtljivo ploščo za obračanje vaflja v procesu kuhanja, kar ima za posledico višje orodje. Če je prostor zelo omejen, boste morda raje imeli navaden aparat za vaflje, ki ponuja ravno shranjevanje.
Litega železa
Na splošno, če želite štedilnik, staromodni pekač za vaflje, bo ta izdelan iz litega železa. Pomembno je omeniti, da je lito železo izjemno trpežno in bo trajalo več let.
Vendar te enote potrebujejo vzdrževanje, da ne izgubijo začimb in ne postanejo lepljive. Poleg tega je lito železo precej težko. Če fizične omejitve omejujejo moč vaših rok, boste morda imeli težave pri kuhanju z litoželezo.
Non-stick
Teflon proti sprijemanju je običajen material za električne aparate za vaflje. Ta izdelek zahteva skrbno ravnanje in shranjevanje, da ne opraskate površine in ne odstranite prevleke proti sprijemanju, vendar če so dobro obdelani, teflonski aparati za vaflje enostavno sprostijo vaflje in olajšajo čiščenje.
Mnogi kuharji imajo skrbi glede kemikalij uporablja pri ustvarjanju teflona in nekaterih kemikalij, ki se lahko sprostijo, ko se teflonska ponev segreje. Če želite električni aparat za vaflje brez teflona, si omislite izdelek DuraCeramic. Te enote so prevlečene z nelepljivo keramiko in vaflji z lahkoto sprostijo.
Aparat za vaflje z odstranljivimi ploščami lahko zelo pomaga pri čiščenju. Prvič, imate dostop do vseh strani v primeru puščanja testa, drugič pa se bo celotna enota ohladila veliko hitreje, ko so plošče izklopljene z grelnega elementa.
Poleg tega boste morda lahko od proizvajalca kupili krožnike po meri z različnimi liki ali temami, da boste razveselili svoje mlade obiskovalce.
Vgrajen pladenj za odtekanje, ki zajema odvečno testo, pomeni, da lahko naredite odlične resnično kvadratne vaflje, ne da bi pri tem ustvarili gnečo zmešnjavo. Potrebna je praksa, da dobiš pravo količino testa v stiskalnico, pomaga pa vam lahko tudi pladenj za odtekanje.
Če uporabljate vrtljivi ali preklopni aparat za vaflje, je parni ščitnik na ročaju ključnega pomena. Vroče blazinice in rokavice za pečico zmorejo le toliko, zato boste potrebovali spretnost, da dvignete in obrnete mrežo za vaflje.
Nadzor temperature je kritičen; večina električnih pekačev za vaflje ponuja nastavljivo temperaturo, tako da lahko izberete svojo najljubšo stopnjo hrustljavosti.
Treba je opozoriti, da izdelovalci vafljev niso orodje, ki bi ga morali pustiti pri miru ali oditi stran.
Medtem ko več enot ponuja časovnike, bodo te posode dolgo zadrževale toploto, potem ko so izklopljene. Spremljajte svoj pekač za vaflje in preprečite, da bi se opekli in zažgali.
Glede na velikost vašega gospodinjstva boste morda želeli večji aparat za vaflje za večje serije. Eden za drugim so vaflji lahko zamudni. Vendar pa obstaja več enot, ki bodo naredile vsaj štiri vaflje naenkrat.
Kupite lahko tudi aparate za vaflje, ki ustvarjajo vaflje z nazobčano zunanjostjo. Ko so celi, so ti vaflji videti kot rože, vendar jih lahko razdelite kot pico za postrežbo.
Medtem ko belgijski izdelovalci vafljev običajno izdelujejo enega po enega, so ti okrogli vaflji v svoji konstrukciji pogosto razrezani na četrtine in jih je mogoče zlahka razdeliti.
Hladni ročaji na dotik lahko zaščitijo kuharja pred poškodbami ali ravnanjem z vročim aparatom za vaflje z rokavicami za peko. Ponovno boste potrebovali vso spretnost, da obrnete aparat za vaflje in izvlečete svoje vaflje.
Poiščite enoto s funkcijo samodejnega izklopa. Čeprav je še vedno najboljši načrt, da enoto izklopite takoj po zadnjem vaflju in čim prej povlečete odstranljive plošče, je zelo enostavno pozabiti zadnji korak, da bi uživali v zajtrku! Funkcija samodejnega izklopa vam bo prihranila te skrbi.
POGLEJ TUDI: Ocene Cuisinart Griddler
Preden kupite električni aparat za vaflje, preglejte postavitev kabla in se prepričajte, da je enostaven za dostop, če se stvari preveč segrejejo. Očitno boste želeli izklopiti aparat za vaflje iz stene, preden začnete karkoli odklopiti na stroju, vendar elektrika in ekstremna vročina nista odlična kombinacija.
Če vaš vafelj začne dišati po zažganem, je dobro, da ga zaradi varnosti odklopite s stene in nato iz aparata za vaflje, da shranite napajalni kabel. Bodite previdni, morda je vroč!
Končno bodite ustvarjalni! Uživajte v krožnikih po meri z različnimi temami, kot so filmski ali knjižni liki, da razveselite svoje otroke in naredite skupno popravljanje zajtrka še bolj zabavno.
Med mešanico za palačinke in vaflje je opazna razlika. Testo za vaflje zahteva več sladkorja, tako da se bo zunanjost vaflja karamelizirala in postala hrustljava. Testo za vaflje potrebuje tudi več maščobe zaradi močne toplote v aparatu za vaflje.
Kaj je belgijski vafelj? Največja razlika med belgijskimi vaflji in navadnimi vaflji je sredstvo za vzhajanje.
Tradicionalno belgijsko testo za vaflje vsebuje kvas, ne pecilnega praška, zato priprava testa traja dlje. Belgijski izdelovalci vafljev imajo višjo mrežo, ki omogoča tradicionalni globlji mrežasti vzorec.
Medtem ko se s tradicionalnimi vaflji običajno postrežejo maslo in sirup , belgijske vaflje pogosto postrežemo s sadjem, stepeno smetano ali sladoledom.
Koliko strani ima vafelj? Na splošno samo dva (zgoraj in spodaj) in 4 ob robovih. Ker pa so belgijski vaflji toliko višji, boste morda želeli zunanje robove obravnavati kot 'strane' in jih posuti s sladkorjem v prahu, preden jih postrežete.
Testo za piškote in gosto testo za piškote lahko nastavite na aparat za vaflje in pritisnete. Postopek hrustljanja običajno traja manj kot 2 minuti, za lepo predstavitev pa jih lahko potresete s sladkorjem v prahu.
Medtem ko je velika serija piškotov morda preveč za en pekač za vaflje, lahko skuhate majhno serijo, ne da bi prižgali pečico, za okusno in edinstveno poslastico.
Naložba v pekač za vaflje je odličen način za razširitev možnosti kuhanja in priprave priboljškov. Vaflji so odličen način za zabaven zajtrk, kuharjem pa ponujajo ustvarjalne načine predstavitve navadnega starega testa. Poiščite nelepljiv aparat za vaflje, da zmanjšate tveganje lepljivih neredov in uživajte!
Ali vam je bil ta vodnik všeč? Sporočite nam v komentarjih s svojim najljubšim aparatom za vaflje in nasveti za ustvarjanje uspešnih vafljev.