Najboljši termometer za meso in vodnik za nakup

Najboljši termometer za meso in vodnik za nakup

Če pečete na žaru oz dimljenje mesa , naložba v kakovosten termometer za meso lahko zaščiti vaše obiskovalce. Bakterije, kot sta e Coli in salmonela, lahko povzročijo stanja od driske in bruhanja do smrti.

Da se izognete serviranju kontaminirane hrane, morate najprej s termometrom za meso potrditi, da je bila dosežena ustrezna notranja temperatura.



Kateri je najboljši termometer za meso? Naš najboljši izbor je ThermoPro TP20 .

V tem priročniku si bomo ogledali različne vrste termometrov za meso, vključno z brezžičnimi, digitalnimi, modeli, ki se ne izpuščajo, in modeli s takojšnjim branjem v naši primerjalni tabeli in pregledih termometrov za meso.

Vsebina pokazati
Ocene termometra za meso
Brezžični daljinski termometer ThermoPro TP20
Brezžični mesni termometer dolgega dosega Maverick ET-733
Rešetka za žar ET732 Termometer za meso
Brezžični termometer dolgega dosega Ivation
Digitalni termometer Weber Style 32908
Lastnosti in specifikacije
Termometri z dvojno sondo
Termometri s takojšnjim branjem
Brezžični termometri
Bluetooth termometri
Zakaj kupiti termometer za meso?
Kako dobro delujejo?
Splošna nega in čiščenje
Zadnje misli

Ocene termometra za meso

Brezžični daljinski termometer ThermoPro TP20

ThermoPro TP20 Brezžični daljinski digitalni termometer za kuhanje hrane za meso z dvojno sondo za termometer za dimljenje žara na žaru

ThermoPro TP20 oglašuje, da so njihove sonde natančne na manj kot 2 stopinji v obe smeri. Za razliko od drugih enot stojijo za tem.

Če vaša temperaturna sonda preneha dajati pravilne odčitke, jo z veseljem brezplačno zamenjajo v skladu s svojo »Doživljenjsko garancijo na sondo senzorja«.

Kabel sonde je 40″, kar je daljše od drugih konkurenčnih enot in sonda bere temperature do 572F.

Tako žice kot sonda sta ocenjeni na 716F, kar je odlično, saj bodo najverjetneje počivali na ali blizu vašega žara ali kadilca. Brezžična povezava deluje na standardnih 300 ft.



ThermoPro je sprejemniku dodal časovnik. To je izjemno koristno pri ohranjanju vseh informacij, povezanih z vašim kuharskim projektom, na enem mestu.

ThermoPro TP20 Brezžični daljinski digitalni termometer za kuhanje hrane za meso z dvojno sondo za termometer za dimljenje žara na žaru

Tako kot naslednji Maverick termometer ima tudi ta enota vnaprej programirane temperature za različne profile mesa. Lahko jih zamenjate s poljubnimi številkami, ki vam najbolj ustrezajo.

Alarmni paket vas obvesti, ko se časovnik izklopi ali je temperatura previsoka ali nizka. Enota sveti v različnih barvah, odvisno od tega, na katero stanje se odziva.

Oddajnik dokaj hitro teče skozi baterije, tudi ko ni v uporabi. Morda boste želeli razmisliti o izbiri kompleta polnilne AAA če še nimate kompleta, ki se že vrti.

The ThermoPro TP20 se lahko šteje za enega najboljših termometrov za meso, ker izpolnjuje ali presega lastnosti konkurenčnih modelov in je dopolnjen z garancijo na njihove senzorje sonde.

Brezžični mesni termometer dolgega dosega Maverick ET-733

Maverick Industries Long Range Wireless Dual Sonde Set Termometer za dimljenje mesa na žaru - najnovejša različica z večjim zaslonom in dodanimi funkcijami (Et-733) Srebrna

Maverickov brezžični termometer prenaša temperature do 300 čevljev. Konec oddajnika se priključi na dve temperaturni sondi s 3-metrskimi žicami.



Medtem ko imajo nekatere enote namenske sonde za žar in sonde za meso, je ta nastavljena tako, da vam omogoča uporabo katere koli sonde za katero koli funkcijo.

Ima popolnoma programabilne prednastavitve in pomnilniško banko s 15 vrstami hrane, tako da lahko preprosto znova uporabite svoje najljubše nastavitve. Sonde bodo delovale pri temperaturah do 700 stopinj F, kar je približno 200 stopinj višje od večine konkurence, a odčitavale do 572F.

Poln je običajnega nabora alarmov. Ta enota vas bo opozorila na prekoračenje visokih in nizkotemperaturnih pragov ter na izgubo signala od oddajnika.

Čeprav so digitalne funkcije na tem termometru kul, ko jih nastavite, jih je precej neintuitivno razumeti. Priročnik tukaj ni veliko v pomoč.

Na srečo je na spletu veliko pomoči tretjih oseb, ko gre za programiranje tega termometra. Morda boste te vire znova uporabljali, ko gre za sinhronizacijo vašega sprejemnika in oddajnika. Še enkrat, ko boste to nastavili, bi moralo biti vse preprosto.



Je to najboljši brezžični termometer za meso?

Če ste pripravljeni vzeti nekaj časa, da se naučite nastaviti stvari, velik zaslon, dolge žice sonde in visoko temperaturno toleranco poskrbijo za Maverick ET-733 dober tekmec za večino žar in žar potrebe.

Rešetka za žar ET732 Termometer za meso

Grill Grate ET732 BBQ termometer za dimljenje mesa z originalnim magnetom

Rešetka za žar ET732 ima dve sondi, ena je zasnovana za pripenjanje na vašo žar ali dimnik drugi pa s koničastim koncem za vstavljanje v meso.

Žice sonde so 30″ in same sonde delujejo do približno 710 Fahrenheitov (čeprav enota ne bo odčitala višje od 572F).

Brezžični oddajnik oddaja do 300 čevljev.

Tako kot Maverick ima tudi ta enota standardni nabor visoko in nizkotemperaturnih alarmov ter opozorilo, ko izgubi povezavo. Nastavljanje temperature na enoti je lahko dolgočasno, saj je za vsako spremembo stopnje potrebno nekaj pritiskov na gumb.

Sonde na tej enoti so ponavadi nekoliko nenatančne. To bi lahko imelo več opraviti s slabo postavitvijo sonde kot nenatančnimi senzorji, vendar so težave povezane z modelom brezžičnega prenosa, ki pogosto povzroči, da so zastarele temperature prikazane dalj časa.

Je to najboljši termometer za kadilce?

Termometer Grill Grate je ustrezna in funkcionalna enota. Če se vam zgodi, da ga dobite lažje ali ceneje kot kateri koli drug model, je morda dobra izbira. Vendar menimo, da imajo funkcije, ki jih ponujajo druge enote, ki smo jih pregledali, rahlo prednost pred to.​

Brezžični termometer dolgega dosega Ivation

Kar se tiče specifikacij, Brezžični termometer Ivation je skoraj identična rešetki za žar. Ima 30-palčne žice sonde, ki lahko obvladajo 716F, medtem ko poročajo do 572F.

Sprejemnik deluje do 300 čevljev in vas obvesti, ko izgubi signal. Nastavite lahko temperaturno območje po meri in vas opozori, ko je sonda za meso ali žar sonda prevroča ali premrzla.

Sonde na tej enoti so natančne na približno 5 stopinj. Za večino kajenje in peka na žaru to ni tako slabo; še vedno bi morali doseči odlične rezultate znotraj tega odstopanja. Po nekaj poskusih s to enoto boste lahko ugotovili, katera nastavitev temperature vam najbolj ustreza.

Nastavitev temperature je lahko velika težava. Ni jasno, ali lahko programirano temperaturo znižate drugače, kot da se vrnete nazaj od najvišje možne vrednosti.

Ker se temperatura počasi dviguje, ko držite gumbe, boste morda želeli odnehati, ko boste v nekaj stopinjah od števila, ki ga dejansko želite.

Ohišje, gumbi, zaslon in funkcionalnost termometra Ivation se praktično ne razlikujejo od termometra Grill Grate. Če bi na znamko nalepili trak, bi težko ugotovili, kaj je kaj.

Zdi se, da je največja razlika v tem, da lahko dobite rešetko za žar v beli ali črni barvi, medtem ko Brezžični termometer dolgega dosega Ivation je na voljo samo v beli barvi.

Za zdaj naša sodba ostaja enaka. Je funkcionalen, vendar če ni najcenejši ali najlažji za vas, boste morda želeli razmisliti o nečem z drugačnim naborom funkcij.

Digitalni termometer Weber Style 32908

The Brezžični termometer Weber z eno sondo ima doseg 80 čevljev. To je 73 % manjši doseg kot katera koli druga enota, ki smo jo pregledali.

Čeprav vam omogoča, da se sprehodite po dvorišču ali se zapeljete v notranjost, da zgrabite orodje, ne da bi pri tem izgubili povezljivost, temu oddajniku ne smete zaupati, da bo deloval po vsej hiši ali premagal resne brezžične motnje.

Termometer za meso lahko prenese temperature do 482F, vendar kaže le do 200F. To je morda dovolj za večino mesa, vendar se rebra, prsi in drugi trdi kosi včasih kuhajo na temperaturah, ki presegajo 200F.

Alarm se oglasi, ko je 'pravilno' notranja temperatura je dosežena in enota vas poskuša obvestiti, ko meni, da izgublja brezžično povezljivost.

Največja težava s tem termometrom je način, kako je programiran. Namesto, da vam dovoli, da se odločite, kako želite, da se vaše meso kuha, je ta enota nastavljena z banko prednastavitev USDA. Zaradi tega je nastavitev temperature zelo hitra (izberete 'hamburger' in skoči prav na 160), vendar zelo omejena.

Teh prednastavitev ne morete spremeniti. Več vrst mesa je na voljo le z možnostmi »dobro pečeno«. Če želite a redki hamburger , morate uporabiti nastavitev za drugo meso.

Čeprav to morda ni najboljši digitalni termometer za meso, če vam je udobno lagati termometru in kreativno uporabljati prednastavitve, Digitalni termometer za meso Weber Style morda je za vas ustrezna enota.

Kljub temu ena sonda z omejeno funkcionalnostjo in nizkim brezžičnim dosegom pomeni, da to morda ni model za kuharje, ki radi nastavljajo in pozabljajo.​

Lastnosti in specifikacije

Termometri z dvojno sondo

Če so zrezki in kotleti vaši najljubši živila za žar , do termometer za meso z dvojno sondo lahko hkrati spremlja vaše meso in dimljenje ali žar.

Številna od teh orodij je programirljivih, tako da lahko vnaprej nastavite vrsto mesa, kot so svinjski kotleti ali goveji zrezek, in spremljate temperaturo mesa, dokler ne doseže varne ravni.

Sonde na teh orodjih so na splošno precej dolge in jih je mogoče pustiti v mesu. To lahko vas stane malo sočnosti pri serviranju, če pa preprečuje zastrupitev s hrano, je vredno.

Samo vstavite baterije, programirajte svojo izbiro hrane in kuhajte. Ročaj vam bo omogočil odčitavanje temperature in olajšal dvigovanje hrane z žara!​

Termometri s takojšnjim branjem

Digitalni termometri s takojšnjim branjem se lahko uporablja v zaprtih prostorih ali zunaj in lahko naredi pripravo nove jedi, kot je jagnjetina ali vaš prvi puran, veliko enostavnejši postopek.

Veliko teh orodij je zgrajenih z magneti za pritrditev, tako da lahko obesite zaslon in pozabite nanj, medtem ko se hrana kuha.

Ko izberete vrsto mesa in želeno temperaturo, vas bo termometer obvestil, ko pridete tja.

Če morate vzdrževati določeno temperaturo za potreben čas, da potrdite varnost izdelka, ima več teh orodij tudi funkcijo časovnika.

Sonde iz nerjavečega jekla so enostavne za čiščenje in shranjevanje do naslednjega pustolovščina na žaru .

Končno so priložena nekatera od teh orodij toplotno odporne rokavice , vedno v pomoč pri rokovanju s hrano nad ognjem.​

Brezžični termometri

Nekatera živila na žaru, kot so hrenovke, zahtevajo veliko nego. Drugi potrebujejo le čas za kuhanje. veliko brezžični termometri priložen daljinski senzor, ki ga lahko vzamete s seboj, ko uživate v času z gosti.

Te enote so običajno razdeljene na dva dela:

  • Tu sta sonda in toplotni senzor, ki ostaneta pri žaru in spremljata temperaturo vaše hrane.
  • Brezžični krmilnik potuje z vami in vas opozori, ko so izpolnjene vaše programirane temperature in časi.

Treba je opozoriti, da je doseg na brezžičnem bralniku omejen; z večino teh enot lahko greste približno 300 čevljev, preden ste izven dosega.

Poleg tega so lahko številne sonde iz nerjavnega jekla precej dolge. Za debel kotlet ali zrezek je to lahko idealno, vendar te sonde verjetno ne bodo delovale s hamburgerjem ali drugim mletim mesom.​

Bluetooth termometri

Namesto da bi se ukvarjali z ločenim oddaljenim čitalnikom, a Bluetooth termometer vas lahko po telefonu obvesti, ko je vaš zrezek pripravljen.

Prikaz na mnogih od teh je precej preprost. Če želite programirati ali dobiti podrobne informacije, se boste morali obrniti na telefon za najnovejše podatke.

Sonde na teh orodjih so na splošno zasnovane tako, da ostanejo v mesu, zato so odlična možnost za tiste z kadilci ali druge zaprte sisteme.

Domet pri več orodjih Bluetooth je nekoliko krajši kot pri tistih z daljinskim upravljalnikom; v povprečju le 100 metrov. Vendar vam prihrani potrebo po spremljanju daljinskega upravljalnika.​

Zakaj kupiti termometer za meso?

Ker je končni cilj tega nakupa postrežba varne hrane, je ključnega pomena, da kupite pravi termometer za vašo nastavitev za žar.

termometer za varnost hrane

Nemogoče je ugotoviti s pogledom ali dotikom; morate preluknjati površino in preveriti notranjo temperaturo.

  • Trdno rdeče meso, kot so goveji zrezki in svinjski kotleti, mora doseči notranjo temperaturo 145 stopinj Fahrenheita / 63 stopinj Celzija.
  • Mleto meso in perutninski izdelki morajo doseči 165 stopinj Fahrenheita / 74 stopinj Celzija, da uspešno ubijejo bakterije, ki se lahko zadržujejo v mesu živali in na njej.

Če večino vaših izdelkov na žaru predstavljajo hamburgerji in bratci, je termometer s takojšnjim odčitavanjem odličen način za potrditev varne temperature, preden hrano odstranite z ognja.

Če pa je vaše najljubše orodje za žar a Pit Boss , boste potrebovali termometer za vstavljanje z zunanjim odčitavanjem.

Kako dobro delujejo?

Medtem ko so ročni termometri za meso dokaj enostavni, digitalna orodja zahtevajo nekoliko več načrtovanja.

Morda jih bo treba programirati; mnogi od njih bodo potrebovali baterije, in če izberete enoto, ki podpira Wi-Fi, boste morali nekaj dela opraviti pred časom, da zagotovite zanesljive in natančne odčitke.​

Najbolj kritična odločitev je naložba v termometer za meso, ki ustreza vašemu orodju za peko na žaru in želenemu mesu.

  • Za an odprt žar na oglje , bo verjetno služil ročni sondni termometer ali preprost digitalni čitalnik.
  • Kadilce je treba pustiti zaprte, zato vam bo najbolj v pomoč žični ali brezžični zunanji zaslon, po možnosti s časovnikom.​

Splošna nega in čiščenje

Sonde so običajno iz nerjavnega jekla in jih je treba ravnati kot druga orodja za pripravo hrane; to je z milom in vročo vodo.

Zaradi občutljivih elektronskih senzorjev teh orodij ne bi smeli šteti za primerne za pranje v pomivalnem stroju.

Pri čiščenju termometra pazite, da operete in posušite upogibne črte, ki pogosto potekajo od sonde do čitalnika; ta linija lahko zadrži vlago, kar bi lahko povzročilo dolgotrajno korozijo.

Zadnje misli

Pečenje na žaru je zabavno in razburljivo. Ljudje smo že dolgo navdušeni nad ognjem in kuhanje za prijatelje in družino je veselje. Vendar, če ne naredite domače naloge in varno kuhate, lahko ljudi pošljete stran.

Poleg uporabe a termometer za meso za dosego ustreznih varnih temperatur, kot je navedeno z Strokovnjaki za varnost hrane , poskrbite, da bodo orodja za prenašanje hrane ločena in varna.

Surova hrana potuje v eni ponvi, kuhana v drugi. Marinade je treba kuhati, preden jih lahko uporabimo kot omake.

Pečenje na žaru je lahko zabavno in varno, zato pripravite skrbno in uživajte!​