Najboljše oglje za žar in žar

Najboljše oglje za žar in žar

Vsako poletje je divja razprava o gručastem oglju proti briketom. Ker je osnovna sestavina, brez katere ne morete peči na žaru, ni čudno, da ljubitelji žara po vsem svetu tako vneto branijo svojo izbiro.

Ljubiteljski kuharji postajajo vse bolj samozavestni in dobro obveščeni zaradi širjenja domišljije žar na oglje opreme, ki je preplavila trg.



Kar je bolje za Žar in žar , oglje ali briketi? Najprej si oglejmo nekaj različnih znamk oglja, da se seznanimo s tem, kaj je na trgu.

Vsebina pokazati
Najboljši briketi iz oglja in grudasto oglje
Ocene oglja
Pregled oglja Royal Oak Lump
Pregled Briketov iz naravnega oglja Stubbs
Pregled kavbojskega oglja
Recenzija oglja ljubosumnega hudiča
Pregled požarnega oglja
Lump oglje
Briketi iz oglja
Zadnje misli

Najboljši briketi iz oglja in grudasto oglje

Blagovne znamke ogljaVrstaVelikosti
Kraljevski hrast Lump ogljeNeskladno
Stubbove BriketiUniforma
Kavboj Lump ogljeNeskladno
Ljubosumni hudič Lump ogljeMešano
ogenj Lump ogljeMešano
Quebracho Lump ogljeMešano
Kingsford BriketiUniforma

Ocene oglja

Pregled oglja Royal Oak Lump

Ta naravni trdi les grudasto oglje znamke Royal Oak daje prijeten okus brez kemičnega priokusa. Ker je oglje iz trdega lesa narejeno iz trdega lesa brez polnil, to oglje gori dosledno in gori vroče.

Medtem ko so briketi izdelani iz stisnjenega lesa in polnila, oglje iz trdega lesa vsebuje samo les in tako vsemu, kar skuhate nad njim, daje izjemen okus po dimu.

Upoštevajte tudi, da so briketi oblikovani in izdelani v enotni velikosti in obliki, oglje iz trdega lesa je bolj raznolik izdelek, tako da proizveden ogenj ne bo gorel tako dosledno.​

Royal Oak 195228021 15,4# NAT Lump Charcoal, 15,4 lb

Preverite ceno in razpoložljivost



Prednosti

  • Naravno oglje iz trdega lesa daje odličen 'lesen' okus vsemu, kar pečete na žaru.
  • Te kepe se vročijo, proizvajajo malo pepela in hitro svetijo.
  • So odličen dodatek odprtemu žaru ali velikemu zelenemu jajcu.

Slabosti

  • Velikost grudnega oglja je lahko nedosledna.
  • Odprt plamen oglja iz trdega lesa boste morali bolj skrbno spremljati in biti na to pripravljeni premaknite hrano z žara na hladnejši del žara, če se vname vroča točka.

Ljubitelji žara, ki uporabljajo a Veliko zeleno jajce bom zelo zadovoljen s tem grudastim ogljem. Medtem ko lahko briketi povzročijo veliko pepela na dnu vašega jajca, naravno oglje gori veliko čisteje.

Pregled Briketov iz naravnega oglja Stubbs

Stubbovi briketi iz oglja ponuja žarom najboljše iz obeh svetov.

Ne samo, da dobite enotno velik in oblikovan briket, temveč le izdelke iz lesa, stisnjene skupaj z rastlinskim vezivom.

Ti briketi proizvajajo zelo malo dima, segrejejo in vašemu žaru dajejo izjemen 'lesen' okus.



Briketi iz naravnega oglja Stubbs 9 funtov

Preverite ceno in razpoložljivost

Prednosti

  • Briketi iz oglja Stubb, proizvedeni v ZDA, so izdelani iz izdelkov iz trdega lesa in naravnega veziva.
  • Enostavno jih je postaviti na žar in proizvajajo zelo dosledno zagorevanje s čudovito aromo.
  • Čiščenje je enostavno, saj Stubbovi briketi proizvajajo zelo malo pepela.

Slabosti

  • Stubb's očitno uporablja paragvajski vir za svoje brikete iz oglja.
  • Paragvajsko oglje ima malo vonja, slabo gori in sprošča veliko precej blagega dima. Če uživate v naravnem okusu trdega lesa v mesu na žaru, poiščite brikete, ki jih je izdelala Amerika.

Pregled kavbojskega oglja

Kavbojsko oglje je naravno oglje iz trdega lesa z veliko aromo dima in zelo vročim ognjem.



Kot pri mnogih naravnih grudastih ogljih tudi velikost kosov ponuja veliko raznolikost, zato boste morali skrbno negovati ogenj.

Poleg tega lahko v vrečki najdete izredno majhne koščke lesa in nekaj prahu.

Cowboy 24220 Lump Charcoal, 20 funtov

Preverite ceno in razpoložljivost

Prednosti

  • V vsem, kar kuhate na kavbojskem oglju, boste dobili odličen okus lesnega dima.
  • Ta izdelek v vašem telesu pusti malo pepela žar ali jajce zahvaljujoč zelo čistemu izgorevanju tega grudastega oglja.

Slabosti

  • Ker je velikost grudic oglja zelo raznolika, boste morali pozorno spremljati svoj ogenj.
  • Ta izdelek lahko povzroči veliko pokanja in vročih točk. Pazite na žar in bodite pripravljeni, da prestavite hrano, ko se pojavi vroča točka.

Recenzija oglja ljubosumnega hudiča

Ljubosumni hudič je odličen izdelek na oglje za tiste, ki radi kuhate na žaru na jajčni način.

Ponuja veliko velikih kosov za vroče opekline z majhnim pokanjem.

Hitro zasveti in ustvari odličen okus, ne da bi bil preveč lesen.

Jealous Devil, popolnoma naravno oglje iz trdega lesa - 35 LB

Preverite ceno in razpoložljivost

Prednosti

  • Kosi lesa v vreči oglja Ljubosumni vrag so lahko precej veliki, tako da dobite vroče, dosledne opekline.
  • Za odličen okus in enakomerno toploto je enostavno doseči dosledno postavitev na žaru.

Slabosti

  • Embalaža zdravila Jealous Devil ne uspe dobro zajeti prahu oglja, zato se lahko umažete, če ta izdelek premikate. Medtem ko vse oglje proizvaja prah, se zdi, da ga embalaža Jealous Devil odlaga na uporabnike bolj kot drugi izdelki iz oglja.

Pregled požarnega oglja

Fogo oglje iz trdega lesa ponuja veliko velikih kosov trdega oglja v vsaki vrečki. Z lahkoto se prižge z majhnim pokanjem in gori.

Vonj dima je po hrastu in zelo blag, kar omogoča, da zasije naravni okus vašega mesa.

Fogo Super Premium Oak Restavracija iz popolnoma naravnega dimljenega trdega lesa Oglje velike grude za kadilske seje in kuharje z obratnim searjem, 35 funtov

Preverite ceno in razpoložljivost

Prednosti

  • Fogove kepe oglja so dovolj velike, da povzročijo zelo dolgo opekline.
  • Za ljubitelje kadilcev zelo veliki kosi oglja ustvarijo odlično opeklino pri nizki temperaturi.

Slabosti

  • Veliki kosi naravnega trdega lesnega oglja bodo povzročili hladnejši ogenj in daljše gorenje. Če kuhate na odprtem žaru ali ognju, so veliki kosi, ki jih ponuja Fogo, lahko izziv.
  • Kot pri vsakem oglju iz trdega lesa boste morali spremljati ogenj glede vročih točk in izbruhov.

Lump oglje

Kaj je grudasto oglje? Navadno oglje, imenovano tudi grudasto oglje, proizvaja kurjenje drv brez kisika. Narejeni so iz kosov trdega lesa, ki so bili zdrobljeni ali zogleljeni v grude.

Imenuje se grudasto oglje, ker je še vedno v naravnem stanju. Navadno oglje nima dodanih dodatkov, zato ga puristi raje kot brikete.

Kockasto oglje za žar

Prednosti

  • Običajno oglje prižge hitreje in goreče v primerjavi z briketi, in ker je popolnoma naravno, zahteva manj upravljanja pri kuhanju.
  • Kockasto oglje po sežiganju proizvede zelo malo pepela, zaradi česar je žar manj umazan in ga je zato lažje očistiti.
  • Hitreje se odziva na kisik, saj nima dodatkov, zato je hitrejši pri prilagajanju temperature.

Z

  • Če redno pečete na žaru, se lahko stroški hitro povečajo. To je zato, ker oglje zelo hitro gori.
  • Biti popolnoma naraven je na nek način pomanjkljivost, ker to pomeni, da se oglje ne stisne v brikete. Ohranjanje naravne oblike pomeni, da so običajno majhni neuporabni ostanki oglja, ki povečajo skupne stroške.

Briketi iz oglja

Briketi se proizvajajo iz lesnih stranskih proizvodov. Sestavljajo jih zdrobljeno oglje v kombinaciji z koruzni škrob in drugi dodatki.

Večina proizvajalcev blagovnih znamk kupcem ne pove hitro, kaj polnila so bili dodani briketom, tako da nikoli ne morete vedeti, kaj je v njih.

Nekateri dodani dodatki povzročajo nenavaden vonj, ko se prižgejo.

Briketi iz oglja v papirnati vrečki

Priporočljivo pa je, da pustite, da gorijo, dokler bel pepel ne pokrije brikete, tako da lahko zmanjšate kakršen koli vonj in okus, ki se lahko preneseta na vašo hrano.​

Prednosti

  • So poceni, zanesljivi in ​​zlahka dostopni.
  • Ko prižgejo, proizvajajo bolj dosledno gorenje in gorijo dlje v primerjavi z običajnim ogljem. Zato trajajo dlje časa in jih je lažje vzdrževati stabilna temperatura za daljše obdobje.
  • Ker so stisnjeni, so enake velikosti. Konsistentna velikost pomeni manj izgube, saj ne bo neuporabnih kosov.

Z

  • Zaradi polnil in dodatkov, ki so jim dodani med proizvodnjo, proizvedejo veliko pepela. To lahko oteži čiščenje vašega žara.
  • Pogosto imajo kemični vonj, ki včasih draži in lahko pokvari vašo hrano.
  • V primerjavi z običajnim ogljem jih je težje prižgati.

Zadnje misli

Čeprav je okus vašega žara, ki ga dobite iz čistega oglja, težko premagati, priporočamo uporabo briketov, ker so ponavadi bolj dostopni.

Poleg tega mnogi proizvajalci blagovnih znamk oglja ustvarjajo brikete z uporabo dodatkov za gorivo za razsvetljavo, ki jih olajšajo prižiganje, in so poskušali zagotoviti, da je kemični vonj čim manj in zmanjšati morebitne možna tveganja za zdravje povezane z njimi.